近来，在第二十三届我国国际酒业博览会期间，我国酒业协会正式颁发青州“国际美酒特征产区·我国云酱·青州”荣誉称号，这也是本次酒博会上全国仅有一家获此荣誉的白酒产地。

  “国际美酒特征产区”的荣誉加持，不只是对青州产区的威望认可，也昭示着产区领军者云门酒业将在高水平质量的开展中敞开全新征途。

  北纬36°的“地球金腰带”略过山东半岛的温润膏壤，滋养着青州这片千年文脉，三山盘绕、六水融汇的地舆条件，为青州酿酒供给了先天禀赋。北部沃野平原，土层深沉，云门酒业精心选育的“云酱1号”优质高粱便成长于此，得益于优胜的自然环境，其支链淀粉高达88%以上，为云门酱酒供给了共同的香气和口感。

  青州酿酒文明前史悠远持久，其源头可追溯至7000年前的北辛时期，彼时出土的陶制酒器，为其时存在的酿酒活动供给了什物佐证；“青州从事”作为好酒代名词，成为青州酿酒文明的重要符号。北魏《齐民要术》记载的“造神曲法”“粱米酒法”等，则为这一时期的青州酿酒技艺供给了详尽记载。

  现在，云门酱酒在坚持古法酿制的基础上，与现代工艺相结合，创立了云门酱酒“160”操作法和“陈、净、甘、柔”的风味特征，不只增强了北方酱酒的品类自傲，更丰厚了我国酱酒的风味图谱。

  我国酒业协会副秘书长刘振国表明：“青州获评国际美酒特征产区，关键是得益于青州悠长的酿酒前史，尤其是云门酱酒在多年的开展中，从始至终坚持传承与立异，总结出了自己共同的酿酒技艺。”

  从7000年前的陶觚酒香，到现在国际美酒特征产区认证，云门酱酒不只让千年酒香跨过时空、相承至今，更成为推进青州产区走向国际的亮眼手刺。

  作为青州产区有突出奉献的公司及产区申报共建企业，云门酒业勇扛产区推介大旗。山东省白酒协会会长姜祖模对云门酒业在产区申报、建造中的奉献表明了必定：“云门酒业作为青州产区的有突出奉献的公司，在引领产区开展、界说产区风味等方面，发挥了关键作用。”

  2003年，云门酒业发动“中华酒史·青州探源”工程，将酿酒源头溯源至7000年前，并推进“青州从事”非遗申报，让千年酿酒文明勃发重生。

  为扩大青州产区作为“北方酱酒中心产区”的价值，云门酒业接连十几年举行我国北方酱酒文明节与多届北方酱酒生产技术交流会，构建起以北方酱香为代表的产区地舆新格式，一起，搭建起北方酱酒交流渠道，建议建立北方酱香酒联盟，以产区价值助力酱酒工业高质量开展壮大。

  此外，云门酱酒还经过我国国际进口博览会、港澳山东周等渠道走向国际，并在韩国、马来西亚等地举行推行活动，斩获多项国际荣誉，完成品牌向国际商场的跨过晋级。

  云门酒业集团党委书记、董事长汲英民表明：“云门将坚定地打造青州产区新概念、新高度，带领区域企业协同开展，真正从每个方面拉动当地经济开展。”

  近年来，白酒商场消费晋级与需求迭代的趋势日益闪现，中心资源向优质产区、优质品牌会聚。在此布景下，青州产区的兴起，不只推进了职业产区的协同与重构，也为更多白酒公司能够供给了统筹特征与质量的破局之路。

  从工业开展来看，青州产区的兴起，打破了酱酒的地舆限制，重构了职业产区格式。我国酒业协会副秘书长刘振国指出，这一确定“树立了北方酱酒的共同特性魅力”，拓宽了我国酱酒的风味图谱与工业地图，为其他区域特征酒种的开展，供给了“非典型产区”兴起的范本。

  从标准引领来看，青州产区的兴起，为职业树立了质量中心的开展逻辑。云门酱酒从“水、粮、曲、艺、藏”五大维度构建质量系统，并两次参加国标起草标准职业开展，显示了“质量为王”的职业实质。

  在工业破局、质量立标的基础上，文明成为云门酱酒晋级的中心动力。从“齐民要术”酿艺传承，到“天青地黄我国红”的云门美学构建，文明内在的深度发掘，让云门酱酒逾越饮用价值，树立了从“产品输出”到“价值输出”的模范。

  未来，云门酒业将以“国际美酒特征产区·我国云酱·青州”为新的起点，持续推进产区建造，深化品牌内在，敞开品牌开展新篇章，推进我国酒业向“多元产区协同、质量文明共生”的高水平质量的开展新阶段跨进。