十月的南京，正被第113届全国糖酒商品交易会的“秋糖季”滋润。这场从展馆延伸至全城的消费盛宴，以“美食、美时、美市、美事”的“四美”理念，重塑着展会的时空鸿沟。在很多参加或被提及的酒水品类中，“醉莫愁酱酒”，却凭仗其共同的文明基因，与这场盛会形成了深入的时空共识。它一头连着南京的莫愁文明根脉，一头系着贵州的酱酒技艺传承，在秦淮河与赤水河的千年对话里，诠释着“同根同源”的文明真理。

  莫愁湖的烟波，秦淮河的灯影，玄武湖的柳浪，皆如水墨般氤氲着江南的温顺与厚重。而在这片被称作“全国文枢”的土地上，一位名叫“莫愁”的女子，穿越千年韶光，从《河中之水歌》的瑰丽诗行中走来，化作一缕酒香，环绕于今人的唇齿与心间。她不只是传说中的佳人，更成为一种文明的标志——温顺而不失风骨，细腻却蕴藏力气。当今，这份归于金陵的文明气质，竟在一杯源自贵州的酱酒中，找到了魂灵的回响。

  莫愁湖，被誉为“金陵榜首名胜”，湖柳如烟，湖云似梦。而“莫愁”二字，不只是一处景致，更是一种心境。她可所以南北朝诗中那位“十三能织绮，十四采桑南陌头”的洛阳女儿，也可所以历代文人笔下雍容大方、心里丰盈的江南女子形象。她代表的，是一种不疾不徐、不忧不惧的日子态度，是金陵文明中那份共同的“柔雅细腻”。

  莫愁的故事还要从这儿说起，前史的缘由，在南京这座城的命运里，书写得分外明晰。它不只是地舆的枢纽，更是华夏文明在前史要害节点的传承与克复之地。

  故事的前奏，拉开在魏晋南北朝。那是一个“衣冠南渡”的悲凉年代。永嘉之乱，晋室南迁，华夏士族与文明火种大规模南渡，将正统的汉家文明、礼乐典章带入作为国都的建康（南京）。当北方故乡沦亡，已非汉家全国之时，南京，成为了华夏文明得以存续和复兴的“避风港”与正统地点。华夏的“雅”与江南的“秀”在此深层次地融合，淬炼出见识深沉的金陵文明，也为后世的文明传达埋下了千年的伏笔。

  韶光荏苒，前史的车轮跋涉至大明朝之“洪武开滇”。南京，再次成为中华大地大一统的国都与汉文明的肯定中心。明太祖朱元璋立都于此，敞开了一个簇新的强盛年代，并做出了这大一一致项影响深远的巨大功业——将已脱离中心政权数百年的云贵区域，再次从头归入中华地图。

  在其时，云贵尚不归于传统意义上的“我国”边境。是朱元璋差遣傅友德为主帅、蓝玉为前锋，带领三十万以南京子弟兵为中心的明军从南京动身，一路西伐南征，才真实的完成了对云贵之地的“克复”。这场巨大的讨伐，不只拓宽了国土，更是一次文明的远征。来自国都南京的将士与移民，将其时江南区域先进的农耕、匠作技艺带入了云贵，其间至关重要的一环，就是更为老练先进的酿酒技能，特别是元朝从西域传入华夏的蒸馏酒工艺，至此贵州区域才有了高度蒸馏酒，正是在这样的布景下，茅台酒的诞生才成为可能。能够想见，当来自江南的酿酒才智，与云贵本地共同的山川气候、物资水源相遇，通过漫长的磕碰与融合，才终究催生出了酱香型白酒这一共同品类。没有明朝的这次“克复”与随之而来的蒸馏酒技能传达，便不会有后来名扬全国的茅台酒。这不只是边境的一致，更是中华酿制文明一次巨大的西进与南传。

  莫愁“能织绮、善采桑”的技艺涵养，“虽处富有却怀本真”的性情，恰是这种融合的生动描写。她身上既有华夏士族对“雅”与“礼”的据守，也有江南女子的细腻与灵动。这份带着迁徙基因的文明特质，并未永久停驻秦淮河畔：能够说，莫愁文明始终是衔接南京与黔贵的隐性枢纽，也为两地后来的酒文明融合，埋下了跨过千年的伏笔。

  现在，醉莫愁酒更推出新品“醉莫愁・美禄”，进一步将这种文明共识面向群众日子。这款新品连续了系列“柔雅细腻”的中心风味，却在定位上更靠近寻常顾客。不少客户在品鉴后直言，醉莫愁・美禄没有高端酱酒的“距离感”，进口是满满的高档感，既有了解的浑厚酱香，回味悠长，彻底保留了高质量酱酒的口感，价格却又非常亲民。它的口碑，正来自这份“诚心”。无论是家庭聚餐时的小酌、朋友团聚的浅饮，仍是日常自饮的惬意，它都能轻松适配；比照同质量的酱酒产品，其性价比更是让许多人眼前一亮，甚至有客户点评“这是能常喝不疼爱的好酱酒”。这份亲民不廉价、优质不高价的特质，恰与莫愁文明中“接地气”的一面高度符合。莫愁从不是居高临下的传说人物，而是靠近日子的“邻家女子”，醉莫愁・美禄也正是以这样的姿势，走进更多人的日子，让莫愁文明与酱香风味，贯穿两地。

  初闻香气，幽雅不张扬；进口酒体，细腻不影响；回味余韵，漫长不散乱——这种“五味谐和，柔雅细腻”的风格，恰如江南女子的气质：不争不抢，却自有神韵风华。

  酿制这款酒的世嘉利集团旗下醉莫愁酒业，在传承古法的基础上融入现代技艺，既守正，又立异。正如莫愁文明在前史长河中不断被赋予新的内在，醉莫愁也在传统酱酒工艺中注入了当代人对美酒的了解与寻求。它不寻求浓郁张扬，而考究层次与平衡；不投合浮躁口感，而据守风土与时刻的力气。这种酿制哲学，与南京这座城市“古今融合、宛转深沉”的文明性情不约而同。

  在这个被“秋糖季”点着的南京，醉莫愁以另一种方法存在——它存在于秦淮河畔的晚风里，存在于中山陵音乐台的音符间，存在于每一位品尝过它的人心中。“莫愁前路无知己，全国谁人不识君。”醉莫愁，正以它独有的方法，让金陵的温顺与贵州的浑厚，在杯底重逢，在心头长留。醉莫愁酒是源自南京的茅台镇酱酒，是以莫愁形象叙述南京的茅台酒故事。

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