从从前的企业各自作战，到现在“2+3+N”工业集群的协同发力；从单一酿制加工，到全工业链闭环开展；从区域小众产区，到“绿色主产区・酱酒新高地”的全国标杆，贵州省习水县用5年时刻完结了一场职业的工业革命。

  2021年以来，习水抢抓省委、省政府“我国酱香・赤水河谷”中心工业带建造机会，打破地域切割与企业壁垒，全力构建“2+3+N”工业集群格式——以习酒集团、茅台201厂为双龙头，安酒、中赤酒业、洞酿洞藏等3家骨干企业为支撑，N家中小酒企及配套企业为弥补的梯次开展系统。

  这一集群化转型并非简略的企业聚合，而是工业链的深度整合。自2021年起，习水累计施行白酒工业项目67个，总投资达459.20亿元，其间44个白酒出产项目完结投资218亿元，23个配套项目落地收效。在有突出贡献的公司带动下，北京联美、首农集团等有名的公司纷繁入驻，安酒3万吨技改、中赤酒业1万吨酱酒等11个续建项目加速推动，构成了“中心产区+骨干企业+配套园区”的空间布局。

  数据显现，2021-2024年，习水白酒产能从13万千升增至20.2万千升，工业总产值从125.8亿元增至294.02亿元，出售的收益从167.2亿元增至396.5亿元，带动工作(含项目工地)从1.7万人增至3.5万人，集群效应充沛开释，成为当之无愧的“压舱石”。

  集群化带来的不仅是规划扩张，更是抗危险才能的提高。2025年，虽然面对职业调整，习水仍估计完结白酒产值320亿元，产能稳定在21万千升，基酒产值坚持17万千升以上，在工业动摇中展现出强壮耐性。

  在温水白酒包材工业园，贵州隆巍科技有限公司出产车间里，刚刚下线的酒盒正经过自动化流水线小时内送达周边酒企。

  “十四五”期间，习水以“缺链补链、短链拉链、弱链强链”为抓手，构建起从质料供给、酿制、储存到包装、出售、废弃物循环使用的全工业链系统。经过腾笼换鸟盘活搁置厂房、招商引资新建园区，成功引入27家来自四川、重庆、江苏等地的包材企业，打造温水、二郎两大包材工业园，2025年前三季度，包材工业工业总产值已超10亿元。

  更值得重视的是，习水引入武汉猛进智能机器有限公司，建成白酒酿制智能配备出产基地，研制的上甑、摘酒机器人，为川黔渝酒企供给才智化配套服务，填补了西南地区白酒智能配备制作的空白。完善的配套系统让习水白酒工业集群“骨架”更坚、“血脉”更畅。

  当陈道明、姜文、黄渤、梅西的身影出现在习水产区白酒代言中，习水白酒品牌影响力正从赤水河谷走向国际。2025年，习酒品牌价值打破3090.86亿元，跻身我国白酒第七、酱酒第二，君品习酒、窖藏1988两大单品品牌价值均超1200亿元，构成“产区品牌+超级单品+特征品牌”的立体矩阵。

  品牌的跃升，源于产区实力的硬核支撑。2023年习水经开区斩获“国家级绿色工业园区”称谓，同年，首届“我国酒业绿色开展大会”的举行，让“绿色主产区・酱酒新高地”的形象家喻户晓。2025年11月在广州举行的习水白酒产区出海推介会上，习水白酒产区“进湾出海、深耕东盟、扬帆全球”的“三步走”战略正式落地。习水将以大湾区为桥头堡建造一体化运营中枢，在东南亚定制适配产品并共建文明体会中心，在欧美商场经过非遗沟通传达酱酒文明，打造习水白酒工业“进湾出海”助力“黔酒”融入国际餐桌。

  现在的习水，正从“卖酒”向“卖生活方法”转型。依照酒旅交融开展专项规划，习酒酒谷景区全力申创国家4A级景区和国家级工业旅行演示基地，同民酒旅小镇加速建造，酿酒工坊体会、酱酒文创、经销商“返厂游”等产品不断丰富。工业高质量开展的效果，正经过工作增收、基础设施改进、公共服务提高等方法，惠及全县公民。

  习水白酒工业用集群化破解涣散难题，用全工业链筑牢开展根基，用品牌化提高中心价值，完结了从量变到突变的跨过。未来，习水将持续锚定千亿级产区方针，在这条酱酒集群化开展的特征之路上，写下归于习水的全新华章。(文/张川 图/习水县融媒体中心)

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